Большинство украинцев считают своими любимыми блюдами борщ и вареники
Любимые блюда украинцев - борщ, вареники и блюда из мяса. Об этом свидетельствуют результаты социсследования Социологической группы "Рейтинг".
Как сообщается, респондентам не предлагали вариантов ответов, поэтому они сами называли по три своих самых любимых блюда - неважно, какой кухни.
По результатам исследования, самым любимым блюдом украинцев является борщ (44%). К любимым блюдам отнесли также вареники (18%), в частности, с сыром, картофелем и вишнями. На следующей позиции - мясные блюда (14%), из них более популярны: колбаса, мясо по-французски, жареное и тушеное мясо.
Чуть меньше среди украинцев любителей картофеля: пюре назвали самым любимым блюдом 11% респондентов, жареный картофель 8%. Салат "Оливье" больше всего любят всего 11% украинцев. Среди других салатов, которые попали в предпочтения украинцев также овощной винегрет, греческий, крабовый, мясной и "Цезарь" - их назвали 10% граждан. За шашлык, пельмени и разные рыбные блюда отдали "голоса" 10% украинцев.
Также стало известно, что салат "Шуба" является излюбленным лишь у 4% опрошенных, а холодец - у 7%, котлеты - у 6% и отбивные - у 5%.
Кроме того, около 7% считают своим любимым блюдом плов, 4% - жаркое. Сало своим любимым блюдом считают лишь 4% опрошенных украинцев.
Среди выпечки и десертов (9%) респондентов отдали предпочтение сирникам, пирогам и пирожкам, мороженому, сырной запеканке и фруктам. Среди блинов (4%) наиболее популярны с сыром.
Кроме борща среди первых блюд украинцы любят окрошку (2%), солянку, зеленый борщ, бульон, щи, суп харчо, суп гороховый и рассольник.
Среди каш (4%) - гречневую, молочную, овсяную и кулеш.
Интересно, что на западе страны более популярны голубцы, вареники и деруны, в центре - рыбные блюда, холодец и сало. На севере чаще выбирают картофель, различные супы и отбивные, на юге - пельмени, жареный картофель, а также плов. На востоке и Донбассе отдают предпочтение салатам и мясным блюдам, в частности, "Оливье" и шашлыку. Также здесь любят окрошку и салат "Шуба".
