Ценовой супермарафон в киевских cупермаркетах
«Яйца, мясо, овощи на стол я купила еще за неделю до Пасхи. Во-первых, чтобы не переплачивать, а во-вторых, чтобы не толкаться в очередях. Однако 4 мая обнаружила, что совсем забыла о фруктах... В итоге в ближайшем супермаркете за килограмм апельсинов мне пришлось заплатить 18 грн», — говорит домохозяйка Юлия.
Такая высокая цена на цитрусовые продержалась все праздники. И только после 10 мая она вернулась к апрельскому уровню — 10–12 грн/кг.
Но не обошлось и без приятных неожиданностей. Покупателей очень порадовало, что главный пасхальный продукт — яйца — на праздники даже подешевел. В супермаркете десяток некрупных яиц в начале мая можно было купить за 4,95 грн. И тенденция к снижению цены сохраняется: весной куры начинают лучше нестись. Сегодня на магазинном «яичном» ценнике уже значится 3,50 грн. Уменьшается также и стоимость яиц на рынках.
Зато на другом важном пасхальном продукте — муке торговые сети все-таки смогли подзаработать. Ее цена в супермаркете «Сильпо» выросла с 2,99 грн до 3,54 грн за килограмм. Также подорожала мука в упаковке: перед Пасхой за 2-килограммовый пакет хозяйкам пришлось выкладывать не 12, а 14 грн. Сейчас в большинстве магазинов вернули предпраздничные ценники.
«Меня очень удивило, что в супермаркете, когда люди буквально сметали все с полок, цена выросла даже на такой не пасхальный продукт, как рыба. Например, красная рыба на льду подорожала с 54 до 76 грн. Также был отменен традиционный рыбный день, когда этот продукт можно было купить со значительной скидкой», — рассказывает киевлянка Валентина Николаевна.
Таким образом, с учетом праздничного спроса откорректировало свою маркетинговую политику большинство торговых сетей: они отказались от акционных скидок на основные продукты питания. Зато стимулировалась продажа напитков — пива и сладкой воды. Также со скидкой можно было приобрести премиальные товары, например, два йогурта по цене одного.
Однако такие игры с покупателем не остаются незамеченными. Согласно апрельскому опросу, проведенному исследовательской компанией InMind, 49% посетителей супермаркетов уже сомневаются в реальности установленных цен. По мнению 34% опрошенных, стоимость и ассортимент товаров не соответствуют рекламе. При этом на высокие цены в магазинах жалуется сравнительно небольшое количество потребителей — всего 23%.
Действительно, если сравнивать, то продукты в супермаркетах нередко оказываются дешевле, чем на рынке. Это касается в первую очередь яиц, сметаны, творога — всего того, что может быть произведено в частном хозяйстве. До майских относительно недорого в магазинах реализовывались и овощи. В частности, картофель был по 2,35 грн, тогда как бабульки продавали его не ниже 3,5 грн. Однако на праздники борщовый набор резко вырос в цене. Сейчас в торговых сетях картофель, морковь, свекла выставлены уже по 5 грн. При этом рыночные расценки на «городыну» сохраняются прежние.
«Это не связано с Пасхой. Во-первых, завершается сезон, во-вторых, фермеры, которые как раз и работают с супермаркетами, после начала разговоров о подорожании решили его просто не откладывать», — объясняет руководитель аналитического департамента консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник. В целом, как отмечают эксперты, средний рост цен на эти майские праздники составил 15%. При этом на данный момент большинство продуктов уже успели приятно подешеветь.
