Цены в Украине: секреты "вкусной" инфляции

Любопытно, что происходит это на фоне сокращения экспорта ряда групп продовольственных товаров (молоко и молочные продукты, мясо и т.д.), которое, чисто теоретически, должно было увеличить их предложение на внутреннем рынке.

Что же касается текущего положения дел с экспортом зерновых и подсолнечного масла и (особенно!) перспектив их дальнейшего расширения, то, как и прогнозировали ранее эксперты Financenews24.org, государство пока не торопится активно проявить свои качества регулятора в пользу сдерживания цен внутри страны.

В результате, пшеничный хлеб от производителей к 1 августа 2014 г. подорожал на 11,7% по сравнению с началом года, причем только за июль его цена увеличилась на 1,4%. Ржаной же хлеб в рассматриваемый период вырос в цене  на 9,9%, несмотря на то, что в июле производители снизили их на 3,5%.

Подорожание же муки выглядит еще более показательно. Так, с января по август текущего  года пшеничная мука выросла в цене на 26,65%, а ржаная - на 14,6%.

Недалеко отстали и крупы. Так, пшено от производителей с начала года подорожало на 23,85%, а гречка - на 19,45%.

Подобные тенденции в сегменте зерновых не только обещает укрепление тенденции к подорожанию хлеба и основных "антикризисных" каш в ближайшем  будущем, но и косвенно свидетельствует о том, что экспортные аппетиты производителей могут пересилить даже  их патриотизм.

К чему это уже привело можно убедиться на примере подсолнечного масла. На фоне более чем 60%-го увеличения объемов экспорта, производители с начала 2014 года подняли цены на него уже на 32,33% (нерафинированное) и на 9,76% (рафинированные сорта).

На рынке мяса и мясопродуктов к началу августа с.г. цены производителей уверенно поднялись уже по всей линейке товаров (в предыдущие месяцы периодически наблюдалось снижение цен на свинину и мясо птицы). В частности, говядина по сравнению с январем подорожала на 11,0%, свинина - на 20,48%, а птичье мясо - на 18,45%.

На фоне приведенных данных продуктовой инфляции в Украине , очередное подорожание сахара  - "всего" на 30,8% с января по август - уже не выглядит чем-то необыкновенным.

Впрочем, как и следовало ожидать, его тут же в полной мере ощутили на себе украинские кондитеры, которые с начала года активно готовятся к расширению своих экспортных поставок в страны ЕС.  В результате, их сладкая продукция подорожала на 12,22% (на 1,16% - только в течение июля).

Заметим, что приведенные данные, расчет которых основан исключительно на официальной информации украинского Госстата, характеризуют лишь динамику цен производителей -  к которым неминуемо добавляется "накрутка" розничной торговли...