Что нужно знать, отправляясь за грибами осенью

Как правильно собирать грибы

По словам опытных грибников, в середине осени в лесу можно найти и маслята, и белые, и опята, и зеленушки. Сезон грибов традиционно «закрывают» в ноябре — в самом преддверии холодов.

Опытные грибники советуют иногда останавливаться и дать глазам передохнуть. Также не нужно срывать гриб с корнем — так он больше не вырастет из-за разрушенной грибницы.

Техника безопасности

Врачи дают несколько советов, как обезопасить себя от ядовитых грибов.

Почти во всех грибах есть доля вредных веществ, которые он впитал из внешней среды.

Читайте также: Топ-10 самых красивых граффити Киева

Следует внимательно «узнавать» грибы — иногда ядовитые один в один похожи на съедобные. А порой даже хорошие грибы становятся ядовитыми — из-за смешанных спор.

Все грибы, какими бы свежими или экологически чистыми они не были, необходимо перед приготовлением проваривать полчаса, и только после этого тушить или поджаривать. Ни в коем случае нельзя пробовать сырые, перезрелые или червивые грибы.

Где собирать грибы под Киевом

Domik.ua выбрал несколько направлений, где теплой осенью можно насобирать лукошко грибочков.

1. ОБУХОВСКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ (КАГАРЛЫК, БОГУСЛАВ). Там меньше всего загрязнен воздух и самые лучшие условия для грибов. Именно это место — одно из самых популярных на Киевщине.

КАК ДОБРАТЬСЯ. Туда ходят маршрутки от автостанций «Подол» и «Владимирская».

2. ОДЕССКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ (БОЯРКА, ФАСТОВ, ВАСИЛЬКОВ)

Здесь всегда очень много грибников, поэтому лучше всего приезжать рано утром и идти по лесным массивам возле сел Вепрык, Дидивщина и Дорогынка. Лес возле Боярки лучше обходить — здесь много мусора, а деревья вырублены.

КАК ДОБРАТЬСЯ. До Василькова и Фастова от пригородного железнодорожного вокзала. От автостанции «Владимирская» — на автобусе до Василькова. От а/с "Дачная" — на автобусе до Фастова.

3. ИРПЕНСКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ (ИРПЕНЬ, ВОРЗЕЛЬ, БОРОДЯНКА)

Здесь густые и широкие леса — настоящий рай для грибника. Немного дальше, чем первые варианты, но оно того стоит.

КАК ДОБРАТЬСЯ. На электричке от ж/д платформы «Святошин»