г. Киев, 28 марта. Бизнес-завтрак клуба Hoteliero состоялся 28 марта
28 марта 2011 г. состоялся образовательный бизнес-завтрак Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero, который был посвящен темам управления продажами в ресторане и увеличения прямых продаж гостиницы с помощью Интернет, сообщается в пресс-релизе клуба.
«При привлечении гостей в ресторан важно придерживаться стандартов заведения. Это касается как качественного обслуживания, так и элементарного соблюдения рецептуры меню. Такое постоянство повышает лояльность гостей и увеличивает процент постоянных посетителей. Так же особую роль играет креативный подход, который привлечет внимание гостя именно к вашему ресторану, а так же поможет скрыть имеющиеся недостатки», - рассказал исполнительный директор и тренер консультант компании Restteam Александр Мусатов.
Что касается ведения обратной связи с клиентами посредством анкетирования, то докладчиком была представлена замечательная универсальная анкета, которая является более эффективным инструментом, чем обычная мини-анкета, говорится в сообщении.
