г. Киев, 28 марта. Состоялся бизнес-завтрак Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero

По мнению Александра Мусатова, при привлечении гостей в ресторан необходимо придерживаться стандартов заведения, касающихся как качественного обслуживания, так и элементарного соблюдения рецептуры меню. Такое постоянство, по мнению эксперта, повышает лояльность гостей и увеличивает процент постоянных посетителей. Также особую роль играет креативный подход, который привлечет внимание гостя именно к ресторану, а также поможет скрыть имеющиеся недостатки. В своем докладе Александр Мусатов также определил план по привлечению новых гостей, который должен содержать такие пункты как анализ внутренней и текущей ситуации рынка; маркетинговые исследования; SWOT-анализ; расчет эффективности планируемой акции и др.

Доклад Дмитрия Скрипченко был посвящен теме стратегического и операционного Интернет-маркетинга. В частности, спикер определил основные источники продаж (поисковые системы, туристические порталы, сайт отеля, системы бронирования), а также обратил внимание участников мероприятия на ключевые параметры Интернет-сайта, благодаря которым можно приблизить потенциального клиента к бронированию номера в отеле и др.