г.Киев, 18 ноября. Семинар: Как разработать и внедрить систему менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 на предприятии?
г. Киев, бульв. Шевченко, 4 отель «Cанкт-Петербург»
* Целевая аудитория:
Владельцы и руководители бизнеса ПРОИЗВОДСТВА и ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ, руководители подразделений, руководители служб качества и безопасности пищевых продуктов, руководители лабораторий, руководители отдела функционирования системы менеджмента на предприятии.
* Цель семинара:
Ознакомиться с требованиями международного стандарта ISO 22000. Познакомиться с принципами безопасности пищевых продуктов НАССР. Приобрести навыки и практические аспекты в области РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИИ системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие международному стандарту ISO 22000. Получить знания об этапах выполнения данного проекта.
* Программа семинара:
1. Основы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Принципы НАССР. Термины, определения.
2. Ознакомление с требованиями международного стандарта ISO 22000-2005.
3. Документооборот системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП). Принципы построения. Виды, примеры документов, протоколов СМБПП.
4. Внутренний аудит СМБПП
5. Пять этапов РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ СМБПП:
5.1. Подготовительно-аналитический этап
5.1.1. Обучение принципам менеджмента безопасности пищевых продуктов и требованиям стандарта ISO 22000
5.1.2. Проведение диагностического аудита. Сбор данных о текущем состоянии системы менеджмента на соответствие ISO 22000.
5.1.3. Оформление первичных документов : организационной структуры, матрицы ответственности, комплексного плана разработки и внедрения СМБПП; описания продуктов
5.2. Разработка документооборота СМБПП
5.2.1. Разработка черновиков документов СМБПП
5.2.2. Разработка схемы производства, определение критических точек контроля, системы управления ними и разработка плана НАССР.
5.2.3. Доработка документов с группой НАССР
5.2.4. Согласование и утверждение проектов документов
5.3. Подготовка внутренних аудиторов
5.3.1. Подготовка материалов для проведения обучения: практических работ по оценке понимания требований стандарта; планирования аудита; формулировании вопросов; оформление несоответствий
5.3.2. Проведение обучения с практическими занятиями.
5.3.3. Проведение экзамена
5.4. ВНЕДРЕНИЕ СМК
5.4.1. Разработка плана внедрения СМБПП
5.4.2. Распространение документов СМБПП по предприятию
5.4.3. Ведение документов и внесение изменений (по необходимости) во время апробации документооборота
5.4.4. Проведение 1-го внутреннего аудита СМБПП
5.4.5. Проведение комплексного аудита СМБПП
5.4.6. Сбор данных и проведение анализа со стороны высшего руководства.
5.5. Сопровождение во время сертификации СМБПП.
5.5.1. Знакомство с порядком проведения сертификационного аудита
5.5.2. Проведение предсертификационного тестирования сотрудников предприятия.
5.5.3. Участие в сертификационном аудите. Согласование несоответствий с внешними аудиторами.
5.5.4. Формулирование корректирующих и предупреждающих действий по результатам сертификационного аудита
* Формы работы: лекция, разбор случаев из практики, ответы по интересующим вопросам.
* Каждому участнику предоставляется:
- Комплект учебно-методических материалов;
- Диплом о повышении квалификации по данной тематике.
* Стоимость участия в семинаре:
800.00 грн. — за одного участника.
Для второго и третьего участника скидки 5% и 7% соответственно
В стоимость входит: информационно-консультационное обслуживание, сборник материалов, кофе-брейк, обед в ресторане, обсуждение докладов и обмен мнениями с тренером.
Регламент: 9.30-17.00. Перерыв 13.30-14.30.
Регистрация с 9.00 в холле.
P.S.: Данная программа предусматривает возможность проведение корпоративного (индивидуального) заказа сo специально разработанными примерами и задачами с учетом специфики вашего бизнеса и уровня подготовки группы.
Тематика семинара всецело охватывает сферу развития и продвижения бизнеса, а расходы за участие относятся к составу валовых (ст. 5 «ЗУ о налогообложении прибыли предприятий»), которые связаны с подготовкой, организацией и управлением производства. Всем участникам предоставляется комплект бухгалтерских документов: оригиналы договора, акта и счета.
