К Новому году: каким должен быть праздничный стол
В новогоднюю ночь недостаточно просто загадать желание под бой курантов.
В это время все символично. Особенно яства на столе. Их обязательно должно быть много, чтобы довольны были все 12 месяцев.
В этом году хитом праздничной трапезы будет мясо с костью. Как можно больше мясных деликатесов и как можно меньше “травы” – девиз новогоднего стола. Разрешается красный винегрет и "огненные" фрукты – апельсины и мандарины. Из напитков – красное вино.
Австрийцы считают, что в новогоднюю ночь обязательно нужно съесть кусочек свинины – на счастье, немного хрена – на здоровье и зеленого горошка – чтобы деньги водились.
