К праздникам на прилавках появились некачественные продукты
«Из 60 образцов закупленной и проверенной продукции 40 не прошли испытаний и не отвечают требованиям нормативной документации. Тем не менее, по сравнению с предыдущими годами, некачественных продуктов все же меньше, а нарушения ГОСТов незначительные», — говорит начальник центра подтверждения соответствия и испытаний продукции ГП «Укрметртестстандарт» Владимир Семенович.
Специалисты проверили девять видов продукции. Нет претензий только к шоколаду и коньяку. А вот традиционная на праздничном столе колбаса сырокопченого сорта по-прежнему не соответствует стандартам. Специалисты изучили пять образцов отечественных производителей и во всех обнаружили усилитель вкуса — глутамат натрия (Е621). Его мизерные дозы позволяют пищевой промышленности экономить на мясе, птице, грибах и прочих натуральных компонентах. Вместо полноценного куска мяса можно положить в продукт несколько измельченных волокон мяса, приправить щепоткой глутамата, и насыщенный вкус обеспечен. Отечественный ГОСТ разрешает его использовать, но не более 10 тысяч мг/кг, и о его наличии обязательно нужно сообщать на этикетках. Однако отечественные производители не спешат выполнять эти требования, скрывая от покупателей истинный состав колбасы. К тому же в трех образцах присутствовали бактерии группы кишечных палочек, была превышена норма влаги. Зато эксперты не нашли сои, а белок отвечал установленным нормам.
Плавленый сырок используется во многих новогодних блюдах. Но, к сожалению, и он не соответствует требованиям. Производители двух марок скрыли от покупателей наличие немолочных жиров, в других образцах жирность была занижена, а процент влажности превышен. Практически на каждом праздничном столе есть шпроты. Однако их употребление ни всегда пойдет на пользу. Из пяти проверенных отечественных и импортных производителей, только два отвечают нормам. В одних консервах была превышена норма бенз(а)пирена, который образуется при жарке и копчении. Он вызывает врожденные пороки развития и онкозаболевания. В других — попросту не доложили рыбы, а вкус жира был кислым.
Аромат новогодним блюдам придадут сушеные грибы, которые украинцы издавна любили и умели готовить. Специалисты «Укрметртестстандарта» проверили семь образцов на предмет наличия цезия. Два образца купили в торговых сетях Киева, а остальные — на рынках. По результатам испытаний оказалось, что в образцах со стихийных рынков норма цезия превышена в несколько раз. Это еще раз должно убедить хозяек не покупать товар с рук. В последнее время модной едой в Украине стали суши. Это блюдо традиционной японской кухни также проверили. Правда, покупали только продукцию отечественного производителя. Два образца соответствуют установленным требованиям, остальные — содержат кишечную палочку.
И, конечно же, еду чем-то нужно запивать. Проверенные соки и воды также привели экспертов к неутешительным выводам. Причем, фальсифицируют соки не только у нас. Из трех образцов гранатового сока из Азербайджана и одного образца продукции отечественного производителя, ни один товар не соответствует нормам качества. Они содержат искусственные красители, повышенное количество сорбиновой кислоты, а в вишневом нектаре нет природных антоцианов. Эксперты считают, что вишней там пахнет только в названии, а сама жидкость — это смесь воды, ароматизаторов, консервантов и красителей. Вода, включая импортную, тоже некачественная. Из семи образцов только испанская — отвечает нормам. В остальных или превышены нормы минеральных веществ, или занижены.
ИССЛЕДОВАНИЯ «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ»
Коньяк (соответствует нормам):
• «Гринвич 3*» (ЧАО «Галиция дистилер», Тернопольская область)
• «Гринвич 5*» (ЧАО «Галиция дистилер», Тернопольская область)
• «Борисфен 3*» (ПАТ «Дом марочных коньяков «Таврия», Херсонская область)
• «Борисфен 5*» (ПАТ «Дом марочных коньяков «Таврия», Херсонская область)
• «Бренди «Iverioni» 3* (АО «Сараджишвили», Грузия)
• «Бренди «Iverioni» 5* (АО «Сараджишвили», Грузия)
• «Шустов 4*» (ЧАО «Одесский коньячный завод», Одесская область)
• «Шустов 3*» (ЧАО «Одесский коньячный завод», Одесская область)
• «Старый Крымский 3*» (ЧАО «Крымский коньячный завод «Бахчисарай», АР Крым)
• «Старый Крымский 5*» (ЧАО «Крымский коньячный завод «Бахчисарай», АР Крым)
Вода питьевая:
• «Бахмаро-Кавказкий источник» (АТ «Хелси Вотер», Грузия) — с нарушениями
• «Donat» (А.О. «Дорога Калинска», Словения) — с нарушениями
• «Sab Benedetto» (San Antonio Requena, Испания) — без нарушений
• «Evian» («Evian», Франция) — с нарушениями
• Негазированная столовая вода «Моршинская» (ЧАО «Моршинский завод минеральных вод «Оскар», Львовская область) — с нарушениями
• «Прозрачная вершина качества» (ДП ЧАО «Оболонь» «Красилівське», Хмельницкая область) — с нарушениями
• «Природне Джерело» (ООО «Напої Плюс», Черкасская область) — с нарушениями
Колбаса сырокопченая (не соответствует нормам):
• «Московская» (ООО «Алан», Днепропетровск)
• «Московская» (ООО «Глобинский мясокомбинат», Полтавская область)
• «Московская» (ЧП «ВК и К», Кировоградская область)
• «Московская» (КП «Полтавский мясокомбинат», Полтава)
• «Московская» (ЧАО «Луганский мясокомбинат» ТМ «Луганские деликатесы»)
Грибы сушеные:
• Смесь лесных грибов «Боровичок» (ООО «Дисконт», Киевская область, Березань) — без нарушений
• Белые резанные грибы «Боровичок» (ООО «Дисконт», Киевская область, Березань) — без нарушений
• Смесь грибов (купленные в Закарпатской области) — без нарушений
• Грибы польские (купленные в Киеве возле станций метро «Шулявская» и «Святошин») — с нарушениями
• Смесь грибов (купленные на «Житнем рынке» в Киеве) — без нарушений
Соки (не соответствует нормам):
• «Натуральный гранатовый сок «TovuzNar» (ООО «Азири-Франс», Азербайджан)
• «Сок гранатовый с сахаром» (ООО «Саратский ЗПТ»)
• «Натуральный гранатовый сок «Jala» (ООО «Габалинский консервный завод «Гилан», Азербайджан)
• «Вишневый нектар» (ООО «Сис натурал», Армения)
Сыры плавленые:
• «VIOLA» (АТ «Валио», Финляндия) — с нарушениями
• Порционный оригинальный 45% жира (ПАТ «Звенигородский сыроперерабатывающий комбинат, Черкасская область) — без нарушений
• «Дружба» (ООО «Молочник») — без нарушений
• «Дружба» (ПАТ «Рожищенский сырзавод») — с нарушениями
• «Янтар» (филия «Конотопский молзавод ООО «МалКА-транс») — с нарушениями
• «Янтарный» (АО «Пирятинський сырзавод») — с нарушениями
Шоколад (соответствует нормам):
• «Любимов» (ООО «Малби — Украина», Днепропетровск)
• «Світоч» (ПАТ «Львовская кондитерская фабрика «Світоч»)
• «Millennium favorite» (ООО «Малби — Украина», Днепропетровск)
• «Хит-продукт» (ООО «Малби — Украина», Днепропетровск)
• «Корона» (ПАТ «Крафт Фудс Украина», Сумська область)
Шпроты:
• «Креон» (ООО «Рыбоконсервный завод «Экватор», Богодухов) — с нарушениями
• «Экватор» (ООО «Рыбоконсервный завод «Экватор», Богодухов) — без нарушений
• «IRF» (ООО «Інтерфлот-продукт», Севастополь) — без нарушений
• «Пролив» (ООО «Пролив», Керч) — с нарушениями
• «Pyresea» (ООО «Sabiedriba IMS», Латвия) — с нарушениями
Суши:
• «Филадельфия» (супермаркет «МегаМаркет», Киевская область, с. Ходосеевка) — без нарушений
• «ВАСАБИ» ТМ «Суши експрес» (ООО «Укрморепродукт») — без нарушений
• «Калифорния класик» (ООО «Единая система», Кировоград) — с нарушениями
• «Унаги класик» (ООО «Единая система», Кировоград) — с нарушениями
Людмила Полях
