Как открыть ночной клуб
Вложения в его открытие составляют примерно $1,5–3 млн. Кроме того, нужна четкая концепция, без которой эти инвестиции не имеют смысла. Наконец, необходим партнер с именем в этом бизнесе: люди в любом случае пойдут на имя. Если у вас все получится- найдется хорошее помещение, партнер, а концепция будет востребована рынком - инвестиции окупятся довольно быстро, всего за один год. Если за 12 месяцев вам не удастся выйти на прибыль, клуб надо закрывать - с этим проектом уже ничего не сделаешь.
Инвестиции
Если в планах открыть модный музыкальный клуб, цифры следующие.
В среднем в такое заведение площадью около 1 тыс. кв. м придется вложить не менее $1,5 млн. Инвестиции в модный клуб с хорошим оборудованием могут достигать $3 млн. Около 20% этой суммы - рекламный бюджет, еще примерно 15% - дизайн и строительные работы.
Нет смысла вкладывать большие деньги во внутреннюю отделку помещения. Ночной клуб работает в темноте, и на его стены публика совершенно не обращает никакого внимания.
Если вы зайдете в большинство клубов при дневном свете, вы, скорей всего, не узнаете его, а то и ужаснетесь: настолько экономичной окажется его внутренняя отделка.
На чем ни в коем случае нельзя экономить, так это на оборудовании - барном и техническом (световое, музыкальное, проекционное, спецэффекты и т. д.). Техническое обеспечение - главная составляющая современного клуба. Без хорошей музыки и света проект не клуб, а место встречи.
Срок окупаемости клуба - один год. Если за год клуб не окупился, его надо закрывать.
Впрочем, пошел проект или не пошел, становится ясно уже в течение первых двух недель после открытия. Если на открытие народ пришел, а на следующей неделе не пришел - клуб надо закрывать. Снижение потока можно сразу почувствовать по финансовым показателям, то есть по кассе бара.
Партнеры
Существует малая вероятность, чтобы такие проекты финансировали банки. В основном клубы открываются либо на собственные деньги, либо на деньги частного партнера или партнеров.
Без них в подобных проектах вообще не обойтись. Даже если деньги есть, для реализации идеи нужен человек из индустрии шоу-бизнеса как минимум с опытом, а желательно - с именем. Шоу-бизнес - это персонализированная индустрия, а люди всегда идут на имя. Со стороны, без знания рынка и без имени поднять такой проект в одиночку невозможно.
Ночной клуб - это не место, брэнд или репутация и т. д. В первую очередь - это промоутерская команда. Без команды, создавшей его, любой клуб обречен. Возможно, поэтому подобные сделки на рынке не практикуются.
Концепция
Открывать клуб ради того, чтобы просто открыть, не стоит. Чтобы сделать по-настоящему успешный проект, нужно для начала продумать концепцию (идею, музыкальное направление), в которой клуб будет работать, понять, на какую аудиторию ориентироваться и т. д.
Клуб с четкой концепцией будет иметь стабильную аудиторию. Свободных ниш, несмотря на большое количество ночных заведений, масса.
Аудитория
Самая перспективная аудитория - это молодежь от 18 до 26 лет. Ее много, она активна - в этом возрасте ночные заведения периодически посещают до 80–90% молодых людей.
Ежегодно происходит смена аудитории клуба примерно на 30% - столько повзрослевших клабберов переходят в другие, более солидные клубы, столько же 18-летних новичков прибавляется. Люди после 26–30ти более состоятельны и потому, может быть, кому-то представляются более перспективной публикой. Но при этом эта возрастная аудитория имеет как публика ряд недостатков: она не прирастает с такой же скоростью, как молодежная, за нее идет более жесткая конкуренция.
Невозможно быть клубом для всех. Если цель создать модный и культовый клуб, он должен быть открыт только для своей тусовки и закрыт для всех остальных.
Поэтому и существует такое понятие, как фейсконтроль. Это помогает отфильтровывать случайных людей, которые размывают концепцию. Люди приходят в конкретный клуб, а не в какой-то другой потому, что хотят видеть вокруг себя людей близких по духу, мировоззрению, уровню достатка и т. Д
Место
Удачный вариант - площадка с легким доступом рядом с крупными магистралями. Неудачный - в глубине небольших переулков. Такое расположение чревато пробками и заторами и, как следствие, потерей времени и денег посетителей. Это отпугивает публику.
Парковки может и не быть вовсе. Это для клабберов не является препятствием: кто хочет попасть в клуб, найдет, где припарковаться. Также не важно, что раньше было на площадках, где располагается клуб: кинозал, недостроенный завод и т. д.
Мероприятия
Любой клуб, рассчитывающий быть модным и успешным, должен иметь специальные предложения для своей целевой аудитории. Во-первых, очень качественные звук, свет, спецэффекты и т. д. Во-вторых, эксклюзивные концерты.
Клуб должен организовывать два-три раза в год события крупного масштаба. Ди-джеи, на которых делают ставку многие клубы, себя как средство привлечения публики уже изжили.
Безопасность
Созданию службы безопасности стоит уделить особое внимание. Молодежь и ночные заведения, ориентированные на нее, традиционно привлекают наркодилеров - специфика шоу-бизнеса. Это самая главная опасность. Кроме репутационного ущерба для клуба наркоторговля чревата и прямыми экономическими убытками. Деньги, которые молодые люди могли оставить в баре, они отдадут дилерам. Задача службы безопасности - знать всех дилеров в лицо и исключить их проникновение внутрь. Как, впрочем, и воров. Их присутствие также отпугивает публику.
Для большого заведения на вечер нужно 30–40 секьюрити. Для небольших заведений - 10–20. Необходимо также вложиться в охранное оборудование.
Нужно наблюдать клуб со всех точек, должна быть серьезная система видеонаблюдения и металлоискатели, чтобы не проносили взрывчатые вещества, наркотики и т. д. Служба безопасности должна бороться с воровством, плохими негативными историями, которые сопровождают любой клуб.
В целом безопасность - это крупная статья расходов, в год на нее надо тратить не меньше 10%.
Регионы
Регионы испытывают дефицит хороших клубов. Можно уже со столичным опытом попробовать создавать клубы в других регионах. Но это достаточно рисковое дело, так как очень тяжело найти хорошую команду, которой вы будете доверять на все сто и с которой удобно работать на расстоянии.
Лучше пойти по другому пути: создать культовый клуб, который будут знать по всей стране и приезжать специально к вам.