Как правильно есть шашлык
Об этом рассказал профессор кафедры терапии Национальной медицинской академии последипломного образования им. Шупика Вадим Шипулин в комментарии корреспонденту ГолосUA.
По словам специалиста, чтобы «не чувствовать особой тяжести и не переедать», рекомендуется съедать не более одного шампура шашлыка .
«Если говорить о том, сколько рекомендуется съесть шашлыка, чтобы при этом не было никаких последствий, основное правило заключается в том, что между приемами пищи нужно делать передышку. Поэтому, безусловно, надо походить, поиграть в какие-то игры. Можно съесть немного шашлыка, не обязательно весь шампур сразу. Сделать перерыв на 20-30 минут и продолжить», - подчеркнул медик.
По словам В. Шипулина, в таком случае будет меньшая нагрузка на пищеварительный тракт.
Врач также отметил, что ни в коем случае не стоит «начинать трапезу во время пикника» именно с шашлыка.
«Шашлык в данном случае – на десерт. Сначала дается какая-то затравка, которая способствует выработке желудочного сока. Обычно это идут салаты из свежих овощей. Именно овощные салаты лучше всего подготовят пищеварительный тракт к приему основного блюда – шашлыков», - подчеркнул он.
