Как выбирать овощи и фрукты
Такие рекомендации дает программа, разработанная организациями ООН.
Программа называется Думай-Ешь-Сохраняй. Ее цель - уменьшить количество продуктов, выбрасываемое производителями, продавцами и потребителями.
По словам экспертов, "уродливые" фрукты и овощи не пользуются популярностью, но при этом они такие же вкусные и полезные, как и продукты обычной формы. Тем не менее, они часто попадают в мусорный контейнер.
Напомним, что в новогодние праздники британские исследователи обнародовали данные, согласно которым от 30% до 50% всех произведенных продуктов питания попадают в мусорный бак.
В ООН напомнили: выбрасывание еды вредно как с экономической, так и с экологической точки зрения. Кроме того, это аморально: пока в одних регионах люди голодают, в других выбрасывают продукты на миллиарды долларов.
Впрочем, люди могут повлиять на ситуацию. Представители ООН советуют планировать покупки, избегать импульсивных покупок и не поддаваться рекламе, которая заставляет нас покупать больше, чем нам нужно.
