Когда нет денег: 5 лайфхаков антикризисного питания

Учитывая сложившуюся экономическую ситуацию соблюдать форму все сложнее. Взамен персональный тренер и диетолог-нутриционист Валерий Бабич предлагает алгоритм: несколько простых правил удобной экономии.  

РАЗНООБРАЗИЕ 

Давайте на секунду перестанем под этим словом подразумевать количество всевозможных экзотических, и не очень, блюд. И обозначим, что в рационе должны присутствовать разнообразные белки, жиры и углеводы, причем в определенных соотношениях и пропорциях. Ведь недостаток одних, или избыток других запросто приводит к калорийности пищи, лишним расходам. А на кону потребность в строительных и пластических материалах для тела, кожи, волос, здоровой улыбки и скелета.  

БАЛАНС

В порции среднестатистического человека должно быть такое соотношение: белки  30-40%, углеводы 30-50%, жиры 10-20% (только правильные жиры, как льняное масло, авокадо, небольшое количество орехов).

Вы соблюдаете баланс — кошелек сохраняет купюры. В случае недостатка поступающей  из пищи энергии, мы начинаем тратить припасенные жиры и углеводы.  Но, если фанатично мучить себя диетами-голодом, организм принимается за расходование белков, что в  первую очередь  стимулирует уменьшение мышц. Избыток «съеденной» энергии тоже ни к чему хорошему не приводит. Увеличивается вес, так наступает ожирение… Не говоря уже о затратах на продукты.  

КОЛИЧЕСТВО ПИЩИ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ

Если приемы яств распределены по времени и количеству, вы теряете привычку, которая пагубно отражается на вашем банковском счете и физическом весе. Я имею ввиду «подъедать».

Согласно общим рекомендациям:

завтрак должен занимать около 1/3 общего количества дневного рациона,

обед – чуть более 1/3, и ужин —  чуть менее 1/3.

Дробное питание, 5 раз + занятия спортом:

завтрак—30%, ланч—10%, обед—35%, полдник—5%, ужин—20%.  

УМНАЯ ЗАМЕНА

Мое любимое блюдо на завтрак: 100 граммов овсянки, одно цельное яйцо и два белка, 6-8 орешков миндаля, ваниль, сироп стевии (сахарозаменитель). Перемолоть в блендере и выпекать, как оладьи, сбрызнув каноловым маслом. Оно не подгорает (стоимость около 245 грн, но хватает на год).

Богатый белком обед: 200 граммов куриной или говяжьей печени потушить с сезонными овощами, добавить специи на выбор. Самые доступные и качественные белковые блюда – это омлеты и запеканки.

Ужин может быть таким: филе толстолобика запечь на гриле, отварить гречку и приготовьте полезный соус.  Для этого нужно смешать сок сырого томата с льняным маслом, немного поперчить, присолить.

Когда вам захочется побаловать себя: 250 граммов картофеля запеките в духовке, добавив вместо масла молотые свежие семена льна. К гарниру подойдет сельдь слабого посола 100-150 граммов.  Это вкусное блюдо можно кушать не более двух раз в неделю.

Как видите, нужно лишь понимать вашу цель и уже отталкиваясь от этого, выстроить дневной рацион на любой кошелек.