Кризис снизил продуктовую безопасность в Украине

Вчера Минэкономики обнародовало исследование об уровне продуктовой безопасности за 2009 год, согласно которому среднее потребление украинцами калорий снизилось на 1,7%, до 2946 ккал в день. Под влиянием кризиса доля затрат домохозяйств на продукты питания выросла на 1 процентный пункт, до 51,8%. Впервые за пять лет потребление сахара (37,9 кг в год) оказалось ниже рационной нормы. Традиционно высокая доля импорта зафиксирована среди рыбной продукции ( 65,4% импорта), фруктов ( 54,2%) и растительных масел ( 44,4%). В то же время сокращение отечественного производства сахара привело к росту доли импорта этого продукта до 6,6%. Позитивным моментом 2009 года в Минэкономики называют наличие значительных запасов зерна в интервенционном фонде, что позволило обеспечивать стабильные цены на зерно и муку в течение года.