Лето. В чём, с чем и где?

Лето 2010 – это путь, который возвращает нас к временам хиппи. Этим летом мы снова можем надеть длинные юбки и платья, клеши, «куриную лапу» на шею, ленту на голову и с криками «Make love, not war» ходить по улицам. Если стиль пацифистов не по душе, то можно вернуться к палочке-выручалочке для каждого лета – морскому стилю. Платья и шляпы в бело-синюю полоску смотрятся безумно мило.

«Всякому нужен и обед, и ужин»

Ах, летом хочется выглядеть потрясающе, но на как на зло намечается куча вечеринок и праздников. Что же делать?

Свой день я советую начинать со стакана холодного морса, а лучше свежевыжатого сока, также летом приветствуются холодные супы (их, кстати, нельзя хранить в холодильнике, советуется сразу есть), также следует употреблять салаты (лучше без заправки всякими соусами, сметанами и майонезами), советую есть также молочные продукты, особенно полезно пить молоко.

Очень хочется поделиться рецептом холодного супа «зелёный».

Ингредиенты:

• огурцы длинные без семян – 2 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• петрушка , укроп, базилик – по 1 пучку;
• огуречник – 6 веточек;
• щавель – 10 больших листьев;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• кефир обезжиренный – 800 мл;
• сметана нежирная – 200 г;
• сахар – 1 щепотка;
• перец белый;
• сок лимонный;
• редис (для оформления) – несколько штук;
• укроп (для оформления) – несколько веточек.

Способ приготовления блюда:

1. От одного огурца отрезать кусочек и отложить в сторону для украшения блюда. Оставшуюся часть огурца и второй огурец очистить от кожуры, крупно нарезать, положить в миску и смешать с солью. Оставить настаиваться 10 минут.

2. В этом время вымыть зелень, стряхнуть с нее воду, отрезать жесткие стебли. Луковицу и чеснок очистить и крупно нарезать.

3. Нарезанные огурцы вместе с образовавшимся соком, зелень, нарезанные лук и чеснок положить в миксер и измельчить до пюреобразного состояния.

4. Ввести в смесь кефир и сметану и взбить ее. Перелить смесь в супницу, приправить сахаром, перцем и лимонным соком. Поставить до подачи на стол в холодильник.

Оставшийся кусок огурца и несколько редисок нарезать тончайшими кружками и гарнировать ими суп, добавив несколько веточек укропа.

Приятного аппетита!

«Мы едем, едем, едем в далёкие края…»

Ну вот мы, наконец-то, до курортов добрались. Ведь так приятно понежиться на тёплом солнышке, покупаться в море там, где ты никогда ещё не был. Откладывая часть своей каждой месячной зарплаты на летний отдых, мы уже представляли этот курортный рай.

Прохожим был задан вопрос: «Какой ваш любимый курорт в летнее время?» По их ответам можно выделить десять курортов:

1. Греция, Миконос – визитной карточкой острова являются бурная ночная жизнь и многочисленные бары.

2. Турция, Олюдениз – этот курортный поселок, название которого дословно переводится как «Мертвое море», находится на Средиземноморском побережье Турции.

3. Кипр, Айя-Напа – место для людей, не любящих тишину и спокойствие.

4. Турция, Далян – один из известнейших туристических курортов на одноименной реке близ места, где она впадает в Эгейское море.

5. Испания, Форментера – ее предпочитают туристы, стремящиеся к спокойному уединенному отдыху.

6. Португалия, Лагуш – туристов манят сюда великолепные пляжи Meia Praia, широкая песчаная полоса, протянувшаяся далеко на восток, и пляжи Praia do Pinhao, раскинувшиеся к югу.

7. Испания, Ситжес – старинный каталонский город и самый популярный морской курорт побережья Коста дель Гарра.

8. Испания, Фуэртевентура – природа здесь по сей день остается неосвоенной и первозданной. Постоянные ветры обеспечили острову славу центра виндсерфинга.

9. Португалия, Албуфейра – старинный курортный город-порт с 30-километровой полосой песчаных пляжей, разделенных живописными утесами.

10. Кипр, Протарас – лучше всего подходит для семейного отдыха.

Ну, что же… желаю хорошо провести лето!