Минздрав презентовал диету здорового питания
Министерство здравоохранения Украины разработало и утвердило методические рекомендации для консультирования пациентов относительно основных принципов здорового питания.
Как сообщила пресс-служба Минздрава в понедельник, среди наиболее изученных диетических подходов, призванных сохранить здоровье, выделяется диета с низким содержанием жира, диета для контроля артериальной гипертензии, средиземноморская диета и вегетарианская диета.
Рекомендованным суточным уровнем потребления соли для здоровых людей является 6 г (эквивалент 2,3 г натрия). Уменьшение количества соли в диете поможет снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. "Всем без исключения следует потреблять более 300 грамм фруктов и 300 грамм овощей ежедневно. Увеличение уровня их потребления приводит к уменьшению смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта", - отмечают в министерстве.
Вместо рафинированных злаков рекомендуется употреблять цельнозерновые, содержащие значительно больше пищевых волокон: доминирование рафинированных злаков приводит к набору лишнего веса. Молоко и молочнокислые продукты с нормальным содержанием жира советуют заменить на обезжиренные. Следует потреблять 500 - 700 мл (или более трех порций) таких продуктов ежедневно.
Также советуют значительно ограничить потребление красного мяса, насыщенных жиров и технологических продуктов из мяса. Рыба, птица, бобовые, орехи, семена, обезжиренные молочные продукты должны рекомендоваться пациентам в качестве основного источника белка. Советуют в министерстве избегать употребления транс-жиров из-за существенного риска атеросклероза и инсульта.
"Сегодня четыре класса болезней - сердечно-сосудистые, злокачественные опухоли, сахарный диабет, хронические респираторные - вызывают более 80% смертей в нашей стране и более 70% всего груза болезней. Поэтому постоянное соблюдение правил здорового питания, обращение к профильному врачу и бережное отношение к собственному здоровью помогут уберечься от многочисленных рисков в чувствовать себя здоровым", - заключают в Минздраве.
