Не все то «без ГМО», на чем это написано
Автор закона – Андрей Павловский, депутат от Блока Юлии Тимошенко, в прошлом – преподаватель Киевского политеха. «Мы к этому долго шли. Еще в 2002 году Украина подписала Картахенское «Соглашение об обязательном информировании о составе продуктов», но подкорректировать под него наше законодательство мы долгое время не могли», – объясняет он свою инициативу.
«Процесс тормозили лоббисты транснациональных компаний, – продолжает Павловский, – считающие, что мы – страна «третьего мира», и можем есть, что угодно. После того, как я еще весной прошлого года представил законопроект в парламент, около 20 крупнейших компаний обращалось ко мне с предложениями его «подредактировать».
На самом деле отметка о наличии ГМО должна стоять на каждом продукте, где такие организмы есть, еще с июля прошлого года. Такое требование ввело правительство Тимошенко. (В 2007-ом аналогичную идею сначала приняло, а затем отменило правительство Виктора Януковича). Да, за последние полгода на полках магазинов стало больше товаров с зеленым значком «без ГМО». Но соответствует ли маркировка содержимому упаковки, никто не следит.
Да, число лабораторий Госпотребстандарта, где проверяется содержание ГМО, увеличилось. Еще полгода назад их было пять. Сейчас – 13 по всей Украине. А именно – в Киеве, Виннице, Житомире, Ивано-Франковске, Симферополе, Днепропетровске, Донецке, Луганске, Харькове, Кировограде, Кривом Роге, Сумах и на Волыни.
Но денег на исследования правительство как не давало, так и не дает. Все исследования делают сами производители – за свои деньги. И результаты этих проверок, в том числе информация, в каких продуктах обнаружены ГМО, принадлежит производителям. То есть не обнародуется.
Но что хорошо – число таких заказчиков растет. Все больше компаний добровольно и за свой счет проверяют, нет ли ГМО в их продуктах или сырье, которое они закупают. Об этом свидетельствуют данные, предоставленные нам в центральной лаборатории Укрметртестстандарта в Киеве (смотри таблицу 1). Из таблицы 1 видно, что количества продуктов или сырья, которые исследуются, становится больше, а количества выявляемых в них ГМО – меньше.
Конечно, это не обязательно означает, что cнижается содержание ГМО в продуктах, которые не проверяются. Вообще, исследователи признают, что продуктов все равно проверяется очень мало.
«80% этих тестов – это сырье, из которого изготавливают продукцию. Все остальное – готовые продукты. Лучше проверять то, из чего их изготавливают, чем вылавливать ГМО уже потом », – отмечает руководитель центральной лаборатории Руслан Голубец.
То есть большинство продуктов, которые мы едим, не тестируется ни правительством, ни производителями.
«Если вам интересно, я могу найти отчет о том, где мы находили ГМО за последние три года», – щелкая мышкой на своем рабочем компьютере, руководитель центральной лаборатории распечатывает результаты исследований.
Так есть ли ГМО в пельменях и колбасе?
Мы решили самостоятельно протестировать на наличие ГМО несколько популярных продуктов. Такие испытания – не из дешевых (каждый тест стоит 630 гривен). Мы обратились за помощью к международной организации поддержки журналистских расследований SCOOP, которая и профинансировала тесты. При этом мы намеренно выбрали для тестирования пельмени и колбасу (именно в них чаще всего содержится ГМО – соевый белок).
Витрины с колбасой в супермаркете двух популярных сетей, где мы делали закупки, выглядели малоинформативно. В несколько рядов – надрезанные куски. На иголочках только название и цена. Изредка пишут сорт. Никакой пометки о наличии или отсутствии ГМО нет. Отметки «без ГМО» увидели на некоторых упаковках вареной колбасы. И пельменях.
Мы приобрели четыре куска колбасы и четыре пакета пельменей. Обязательный критерий – надпись на упаковке о содержании соевого белка. А именно:
Пельмени «Сибирские», ЧП «Дрыгало» (Киев)
Пельмени куриные замороженные «Геркулес», ЗАО «Геркулес» (Донецк)
Пельмени фирменные «Три медведя», ООО «Евроморозпродукт» (Киев)
Пельмени «Продзапас», ООО «Евроморозпродукт» (Киев)
Колбаса вареная второго сорта «Минская», ТМ «Тарас Бульба» (Киевская область, Яготинский район)
Колбаса вареная первого сорта «Докторская Новая», ЧП «Колос» (Черновцы)
Колбаса вареная первого сорта «Докторская Плюс», ЧП «Украинский бекон» (Донецкая область, Константиновский район)
Колабаса молочная «По-тульчински», ТМ «Тульчин» (Винницкая область, Тульчин)
Сдали в центральную лабораторию Укрметртестстандарта. И через неделю в отделе выдачи результатов нам дали официальный бланк, на котором значилось: «Образцы продукции не содержат генетически модифицированную дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК). То есть без ГМО. Но это ведь только четыре вида пельменей и колбасы. А с остальными же вопрос по-прежнему остается открытым – пока государство не возьмется за его решение всерьез, а не только на бумаге.
Справочная «Газеты…»
Генная модификация – это предоставление продуктам качеств, которых у них не было раньше. Например, когда в гены сои встраивают гены водорослей, она содержит больше жиров. А когда в пшеницу – ген скорпиона, она становится устойчивой к засухе. По данным исследовательского агентства GMO-Compass, модифицировано уже 83 растения (больше видоизменяли сою, кукурузу и картофель). Вред от ГМО оспаривается. Но главный аргумент их противников по всему миру – неизвестно, как это повлияет на грядущее поколение.
