После праздников украинцы выбросят на помойку еды на миллиард гривень
Вследствие порчи украинцы выбрасывают до 13% пищи, купленной на новогодний стол. Об этом свидетельствуют данные ежегодного исследования пищевых отходов, которое проводится агентством AgriSurvey.
По последним подсчетам агентства, после празднования Нового года городское население Украины выбросит 13% закупленных продуктов вследствие порчи, что эквивалентно сумме 956 млн грн.
"Поскольку портится в основном мясная и свежая овощная продукция, то, для сравнения, на свалку пойдет объем продовольствия эквивалентный около 1,4% валовой продукции животноводства или 2,5% всего объема рынка овощей закрытого грунта", — отмечает менеджер маркетинговых и социологических исследований AgriSurvey Анна Квит.
По текущим же ценам 956 млн грн равны стоимости примерно 5,8 тыс. тонн колбасы "Московской" или 13 тыс. тонн твердого сыра. За почти миллиард гривень в Украине можно купить 33 млн бутылок шампанского или тысячу тонн красной икры.
Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремиться в контексте планирования потребления пищи. В то же время по данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд тонн продуктов питания, а это около одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми.
