Прежде, чем пить – надо похудеть?

Красное вино не без основания считается медиками (за исключением патологических противников любого алкоголя) одним из самых полезных продуктов, сравнимых по силе действия с лекарствами. Особенно, его эффект показателен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Так, согласно усредненной статистике риск инфаркта и инсульта людьми с нормальным индексом массы тела при регулярном употреблении красного вина сокращается в среднем на 40% и 50%. В то время как риск преждевременной смерти от любых причин сердечно-сосудистого характера снижается на 65%, а возможно даже больше.

Учитывая тот факт, что сердечно-сосудистые заболевания сегодня являются наиболее распространенной причиной смерти в мире, это гарантирует человеку, что он проживает как минимум на 5-7 лет дольше, чем прожил бы, не будь он любителем красного вина. 

Однако, как показало последнее исследование международной группы ученых, ключевыми в вышеприведенной цитате являются "люди с нормальным индексом массы тела". То есть, не страдающие избыточным весом.

А вот нашим толстеньким согражданам можно только посочувствовать. Статистическое исследование, проводившееся в течение более чем 10 лет подряд, показало, что среди людей с показателем индекса массы тела равным 27,5 риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы при регулярном употреблении красного вина был даже на 1% выше, чем среди людей с таким же индексом массы тела, но при этом не употреблявших алкоголь.

Понятно, что 1% повышение сердечных болячек – это, как говорится, "в пределах статистической ошибки". Но даже статистически достоверное отсутствие сокращения рисков развития ишемической болезни сердца наполовину, как это отмечается у лиц с нормальным весом – это, увы, тоже результат.

Напомним, что индекс массы тела (ИМТ) рассчитывается  делением веса тела в килограммах на квадрат роста в метрах. Например, рост 1,73 метра в квадрате даст ровно 3. Нормальным весом считается показатель от 18 до 25. Избыточным весом – от 25 до 30. Ожирением же считается ИМТ выше 30. Умножаем 3 на 30 – и получаем граничный вес аж в 90 кг! То есть, такой, который у большинства следящих за своей фигурой людей заставляет кричать "караул!" и срочно принимать "похудательные" меры.

И вот, оказалось, что у людей, страдающих даже не полноценным ожирением – а всего лишь избыточным весом, красное вино не приводит к какому-то снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Но давайте задумаемся – а какие выводы можно сделать из этого исследования? Ну, самый первый, так сказать, лежащий на поверхности – тем, чья фигура далека от "атлетических" стандартов, лучше вина не пить вообще. А то, и правда – содержащийся в нем алкоголь так или иначе стимулирует аппетит – что никак не помогает сбрасыванию лишнего веса. Недаром, в прошлые века, например, церковь не выделяла отдельного "греха пьянства" – он шел, так сказать, "составной частью" общего "греха чревоугодия".

Однако такой вывод будет, скажем так, "чересчур правильным". Теоретически, любой алкоголь лучше не пить вообще, а также перейти на "средиземноморскую диету" с преобладанием рыбы, овощей и растительного масла – а еще всем подсесть на физкультуру для контроля своего веса.

Однако реально такие рекомендации – да еще в полном объеме – готов исполнять далеко не каждый. В конце концов, есть понятие "образа жизни" – и в нашем, традиционно славянском варианте, до сих пор актуален лозунг князя Владимира накануне принятия христианства: "Руси есть веселие пити!"

С этой точки зрения, красное вино даже для людей с избыточным весом тела (и даже при ожирении) – как минимум, не самый худший вариант. Во-первых, как указывалось в исследовании международной группы ученых-медиков, оно ведь прямо не увеличивает частоту сердечно-сосудистых заболеваний – но лишь просто ее не уменьшает. То есть, в этом аспекте является "нейтральным продуктом" - что, кстати, тоже неплохо, при нынешнем то засилии продуктов однозначно вредных.

А уж в сравнении с любимым национальным продуктом, что украинцев, что россиян – водкой – красное вино однозначно выигрывает хотя бы по меньшей вероятности отрицательных эффектов, от алкоголизма – до токсической алкогольной кардиомиопатии.

Кроме того, не следует забывать, что положительные эффекты "ресвератрола", главного действующего компонента красного (да и частично белого) вина только лишь кардиопротективным действием не ограничиваются. Этот мощнейший антиоксидант улучшает работу мозга, печени, отлично справляется с защитой организма от простудных заболеваний. Горячий "глинтвейн", в основе которого находится как раз красное вино и пряности, по прежнему является одним из самых эффективных средств профилактики ОРВИ, снижающий риск их возникновения до 60% - независимо от нормального или избыточного веса.

Полные люди и так используют резервы организма по максимуму?

А, вообще, как показали в своем исследовании ученые из Центров сдерживания и предотвращения болезней (CDC) в Атланте, штат Джорджия, опубликованные в авторитетном изданием Journal of the American Medical Association: "среди слегка полноватых людей смертность ниже, чем среди их ровесников, чей вес ниже нормы, намного превышает норму или – вот самое поразительное – соответствует норме."

Похожие результаты получены и израильтянами. Начиная с 1963 года, ученые иерусалимской больницы "Адаса" совместно с Американским институтом здравоохранения наблюдали за медицинскими показателями 10.232 израильских мужчин в различной "весовой категории". Как выяснилось, 48% людей, чей ИМТ находился в рамках от 25 до 27 перешли 80-летний рубеж, а 26% дожили до 85 лет. Эти показатели лучше, чем у людей, которые следят за своей фигурой и занимаются спортом. Впрочем, это не отменяет того, что лица с BMI больше 30 действительно имеют куда большие риски развития гипертонии, сахарного диабета, тромбофлебита и других серьезных болезней.

Так, может, употребление красного вина не привело к снижению смертности от сердечных болезней у толстяков лишь потому, что они и так обладают большей, чем у худых "жизнестойкостью"? Так сказать, используя все наличные резервы организма с максимальной эффективностью – отчего дополнительный стимулирующий  эффект популярного алкогольного напитка у них уже и не проявляется, по причине и так достигнутого оптимума?

Так что, не стоит бросаться в крайности из-за очередной научной "сенсации". Главное – во всем знать меру, - и в еде, и в весе, и в любимых винах.