12.12.2014

Рабочие столешницы для кухни: все за и против



Кухонная столешница должна быть не только красивой, но и прочной, долговечной и гигиеничной. Это в первую очередь зависит от материала, которым облицована поверхность. Prostocomfort изучил самые распространённые варианты рабочих столешниц, их преимущества и недостатки.

При выборе рабочей поверхности для кухни особое внимание уделяется внешнему виду, но нельзя забывать об эксплуатационных качествах. Столешница постоянно подвергается воздействию различных факторов: вода и различные жидкости, нагрев от плиты и духовки, механические повреждения от кухонной посуды и др. Поэтому качественный материал столешницы – залог сохранения хорошего внешнего вида вашей кухни.

Кухонные столешницы называют еще топами кухонной мебели. Качество топа и его внешний вид зависят не от основы, а от облицовки, для которой используется множество разнообразных материалов. Наиболее распространены столешницы из ДСП или МДФ, покрытые пластиком. Реже используются столешницы, облицованные керамической плиткой, покрытые нержавеющей сталью, стеклом, а также из массива дерева или из натурального камня.

МДФ (мелкодисперсная фракция)

В качестве основы используется плитный материал, покрытый прочным ламинатом и специальным защитным слоем. Чтобы столешница имела больший срок эксплуатации – ее покрывают пластиком. Однако это влечет за собой повышение цены.

Преимущества:

доступная стоимость;
экологичность (парафин и лингин являются безвредными для человека);
широкий диапазон цветовых решений и имитации разнообразных текстур;
не подвержена воздействию микроорганизмов и грибка.

Недостатки:

низкие показатели пожаробезопасности;
подверженность механическим воздействиям (вмятины от падения тяжёлой посуды);
двенадцатилетний срок эксплуатации;
вздутие при длительном контакте с влагой (хуже впитывает воду, чем ДСП).

ДСП (древесно-стружечная плита)

Изготавливаются по технологии постформинга – древесно-стружечная плита проходит обработку пластиком: сперва плиту покрывают в несколько слоев крафт-бумагой, пропитанной синтетическими смолами, затем идет декоративный слой с рисунком и сверху защитное покрытие из прозрачных меламиновых и акрилатных смол. Для столешницы из ДСП характерна её относительно невысокая стоимость, долговечность и надежность.

Преимущества:

невысокая цена;
короткий срок производства;
большоее разнообразие цветов и рисунков;
простой монтаж;
быстрая и недорогая замена при необходимости.

Недостатки:

вина, соки, кофе и обычная вода из-под крана оставляют пятна;
вздутия в местах попадания влаги;
низкие показатели пожаробезопасности и термостойкости;
десятилетний срок службы;
может причинить вред здоровью (формальдегидные смолы, используемые при производстве, опасны для человека).

Мебель со столешницами из МДФ или ДСП следует покупать, если она прошла предварительную подготовку и имеет такие качества, как водонепроницаемость и огнеупорность (способна выдержать температуру до 240°C на протяжении 20 секунд). В противном случае при частом попадании влаги на столешницу она потеряет свой начальный вид и испортится в течение года.

Деревянный массив

В большинстве случаев для столешницы из массива используется высокопрочная древесина ясеня, дуба, клена, вишни, ореха и бамбука. В связи с тем, что дерево может деформироваться от влаги, температур и впитывает запахи, его предварительно облицовывают и покрывают специальным маслом для столешниц. Толщина столешниц из массива обычно составляет 1,9-15 см, а столешниц из деревянных досок — 5-30 см. Их не рекомендуется устанавливать над посудомоечными машинами и рядом с мойками.

Преимущества:

натуральный внешний вид;
привлекает природной теплотой;
экологичность и гигиеничность;
стойкость к влаге повышена при условии правильного лакирования и ухода;
внешний вид может неоднократно обновляться с помощью шлифовальных работ;
служит до десяти лет.

Недостатки:

на столешнице видны стыки;
цветовые решения ограничены;
трещины и стыки разбухают от влаги;
красящие и кислотные вещества вредят столешнице;
за поверхностью необходимо регулярно и тщательно ухаживать;
при частом воздействии влаги на поверхности образовываются грибки и микроорганизмы;
низкие показатели огнеупорности и термостойкости.

Натуральный камень

Один из самых дорогих вариантов отделки рабочей поверхности. В качестве материала используются мрамор, гранит, кварц и оникс. Столешницы из натурального камня лучше всего размещать в сухих и чистых помещениях, там, где они не будут подвергаться активному использованию.

Преимущества:

уникальный рисунок;
натуральный и добротный внешний вид;
высокая стойкость к жидкостям, кислоте и красителям (кроме мрамора); к истиранию и царапинам;
стойкость к термонагрузкам;
не выгорает на солнце;
гигиеничность и экологичность;
длительный срок эксплуатации.

Недостатки:

дороговизна;
ограниченность цветовых решений;
на столешнице видны стыки;
требует использования тяжелых тумб с усиленной конструкцией;
ограниченность форм (только прямые линии);
сильное механическое повреждение может повредить столешницу (без возможности ремонта);
могут оставаться следы от вина, удалить которые можно только шлифованием;
очень сложно добиться ровной кромки и безукоризненной поверхности;
сложность монтажа.

Искусственный камень

Искусственный камень представляет собой композит из минерального наполнителя, пигментов и связующего компонента - акриловой смолы. Иногда такой композит называют акрилатом. Заготовку из камня наклеивают на цельную древесно-стружечную плиту либо на специальный каркас, а затем прикрепляют декоративный бордюр, пристеночный бортик. Рабочая поверхность может принимать любую необходимую геометрическую форму.

Преимущества:

плотная непористая структура;
широкий диапазон цветовой гаммы;
большой выбор дизайнерских решений;
отсутствие швов на стыках;
влагостойкость;
удобная полировка;
материал не выгорает;
прочность;
экологичность и гигиеничность.

Недостатки:

дороговизна;
требует много времени для производства;
трудозатратный монтаж;
подвержена воздействию кислот;
боится очень высоких температур — на них не стоит ставить горячие кастрюли и сковороды, т.к. могут остаться следы;
нельзя мыть с применением абразивных моющих средств и жестких мочалок.

Агломерат

Состоит из гранитной либо кварцевой крошки (около 90-95%) и связующих элементов. Является более прочной и надежной, чем акриловая.

Преимущества:

эффектный и презентабельный внешний вид;
не подвержена механическим и кислотным воздействиям;
не красится;
термостойкость;
не выгорает на солнце;
гигиеничность и экологичность;
длительный срок эксплуатации.

Недостатки:

дороговизна;
требует много времени для производства;
ограниченность форм (только прямые углы);
видимые стыки;
трудозатратный монтаж;
небольшой выбор цветовой гаммы;
не поддаются реставрации.

Транспортировать столешницу из агломерата можно только в вертикальном положении.

Нержавеющая сталь

Влагостойкая древесно-стружечная плита облицовывается листами нержавейки. Чем толще лист, тем дороже плита. Поверхность нержавейки может быть матовой, глянцевой или рефренной. Профессиональные повара всего мира предпочитают именно этот материал: он прочен и абсолютно гигиеничен.

Преимущества:

обладает максимальной стойкостью к влаге;
длительный срок эксплуатации;
высокие показатели прочности и термостойкости;
отсутствие швов.

Недостатки:

дороговизна;
покрытие холодное на ощупь;
ограниченность форм (только прямые углы);
на глянцевой поверхности остаются отпечатки от пальцев;
гафрированная поверхность сложнее в уборке;
становится тусклой со временем.

Керамическая плитка

По физическим показателям поверхность не уступает другим материалам. Керамическую мелкоформатную плитку, керамогранит или мозаику укладывают на водостойкую основу (ДСП, МДФ, фанера либо влагостойкий гипсокартон), которая должна быть достаточно прочной, для крепежа используется металлический профиль. Для затирки швов необходим состав повышенной прочности.

Преимущества:

влагостойкость;
длительный срок эксплуатации;
высокие показатели прочности;
красящие продукты не оставляют пятен;
можно мыть с использованием агрессивного моющего средства;
широкий выбор дизайнерских форм и цветов.

Недостатки:

наличие швов;
неровная поверхность;
потребность в регулярной затирке швов;
при падении тяжелого предмета возможно появление трещин и сколов;
трудоемкий монтаж и уборка.

Закаленное стекло

В качестве основы для столешницы используют безосколочное закаленное стекло (10-60 мм в толщину): матовое, тонированное, зеркальное, прозрачное или цветное. Возможны варианты с фотопечатью и подсветкой, дизайнерские фрагменты в виде ледяных плит.