Салаты на Рождество: ТОП-5 рецептов

Ранее Domik.ua рассказывал, какие скидки предлагают турфирмы на Новый год.

Лучшие рождественские салаты:

1. Салат Вальдорф

Салат Вальдорф – полезное и вкусное зимнее блюдо. Этот популярный американский салат был изобретен метрдотелем отеля Вальдорф к его открытию в 1893 году.

• Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать соломкой.
• Сельдерей очистить от грубых волокон и нарезать кружочками.
• Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и нарезать ломтиками.
• Грецкие орехи крупно порубить. Перемешать, заправитьмайонезом вкусу, добавить соль и специи.
• Разложить листья салата на большое блюдо. Выложить сверху салат и подавать.

Читайте также: Топ-10 ядовитых продуктов, которые люди едят ежедневно

2. Салат из сельди, яблок и клюквы

В Скандинавии одним из самых любимых блюд праздничного стола является сельдь. Сегодня мы приготовим из нее вкусный и необычный салат.

• Филе маринованной сельди нарезать небольшими ломтиками.
• Яблоко помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой.
• Красный лук почистить, нарезать полукольцами.
• Вяленую клюкву залить кипятком на 15 минут, затем слить жидкость и обсушить.
• Лимон помыть и половину нарезать тонкими ломтиками.
• Выложить на тарелку сельдь, яблоки, клюкву и лук, сбрызнуть соком половины лимона и полить оливковым маслом. Украсить веточками укропа и ломтиками лимона.

3. Салат из свеклы и шампиньонов

Вкусный салат из овощей, грибов и инжира с пряной заправкой.

• Свеклу отварить или запечь в духовке. Остудить и почистить, нарезать тонкими ломтиками.
• Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и обжарить на оливковом масле. Посолить и поперчить.
•  Инжир помыть разрезать на четыре-шесть частей.
• Зелень помыть под проточной водой, обсушить.
• Кедровые орехи подсушить в духовке или на сковороде.
• Смешать все ингредиенты для заправки. 
• В миске соединить свеклу, грибы, инжир и зелень, полить заправкой и украсить орехами.

Читайте также: 10 новогодних елочек своими руками

4. Кобб салат

Кобб салат – одно из самых популярных и вкусных блюд американской кухни.

• Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками.
• Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать мякоть кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
• Помидоры нарезать кубиками.
• Пекинскую капусту помыть и порвать руками.
• Бекон поджарить на сухой сковороде и мелко порубить.
• Сыр с плесенью нарезать кубиками.
• Куриное филе посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и запечь в духовке. Остудить и нарезать кубиками.
• Выложить все ингредиенты на тарелку отдельными рядами. 
• Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

5. Легкий салат с оливками и помидорами

Простой и вкусный праздничный салат из зелени, маслин, яиц, помидоров черри и кукурузы.

• Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на шесть частей.
• Листья салата помыть, обсушить и порвать руками.
• Помидоры черри помыть под проточной водой.
• Смешать в салатнице зелень, помидоры, маслины, яйца и консервированную кукурузу. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.