Samogon Bar: Украинский интерьер без «шароварщины»
Samogon Bar – уютный ресторан с интерьером в духе особняков конца позапрошлого века и блюдами, приготовленными по рецептам, собранным в разных уголках страны. Новое заведение от Андрея Задорожного - это увлекательная гастрономическая история о возвращении домой, когда пресытившись итальянской, японской и даже американской кухней, мы снова обращаем внимание на блюда, которые были на столе у многих поколений украинцев.
Новая украинская кухня в Samogon Bar – это аутентичные рецепты, тщательно продуманная технология приготовления для обеспечения правильного, гармоничного вкуса натуральных сезонных продуктов. В меню Вы найдёте большой одесский блок: форшмак, азовские бычки, жареные анчоусы и, конечно, икра из «синеньких» - так на Привозе называют баклажаны.
Есть и закарпатская кухня (банош с козьей брынзой или, например, жареный карп со сливочным баношом), и традиционный борщ, голубцы, драники, а также большое количества мясных специалитетов, приготовлением которых лично руководит шеф-повар. У Samogon Bar есть всё, что бы стать любимым местом встречи на Подоле: правильная локация, настоящая украинская кухня и много доброго одесского юмора.
