Украинцам продают зараженные котлеты
Прежде чем приобрести домашние замороженные котлеты, внимательно прочитайте информацию на упаковке.
Производитель качественного продукта обязательно оформит упаковку по всем правилам. Если срок хранения продукта не превышает трех месяцев, на упаковке должны быть указаны день, месяц и год завершения срока пригодности. Если срок хранения свыше трех месяцев - только месяц и год. Срок пригодности отчисляется с момента изготовления. При этом некоторые производители указывают только дату паковки, таким образом, удлиняя продукту «жизнь». Согласно действующим нормам, ингредиенты на упаковке следует пересчитывать в порядке уменьшения их массовой части в продукте. То есть, если в составе котлет больше всего мяса, именно оно должно быть первым, если соя - то соя. В названиях пищевых приложений и ароматизаторов должно быть указано - натуральные они или частично натуральные. Непременное условие - полный адрес и телефон производителя или импортера на упаковке. Отдавайте предпочтение замороженным котлетам, изготовленным по ГОСТу, а не по ТУ. Это является гарантией качества, ведь контроль за такими продуктами строже.
Для проверки качества замороженных котлет с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:
Результаты химического анализа
Приговор физико-химической и микробиологической экспертиз неутешительный: сразу три марки - «Дригало», «Щедров» и «Продзапас» - содержат повышенный уровень микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки. На фоне этих показателей физико-химические несоответствия уже не имеют особого значения, но они также есть. Кроме того, в марке «Щедров» выявлены бактерии группы протеус, которые тоже отрицательно влияют на состояние здоровья человека. От заражения котлеты не спасли ни низкая температура, ни герметичная упаковка. С такими результатами марки «Дригало», «Щедров» и «Продзапас» сняты с рейтинга программы «Знак качества». Достойно выдержали проверку лишь две марки – «Легко» и «Экономька» - у них по 5 баллов.
Результаты
По результатам двух профессиональных экспертиз, программа «Знак качества» не может назвать победителя из-за сверхнизкого уровня качества большинства продуктов, которые, кроме того, оказались опасными для здоровья.
