Украинцев снова начали пугать дефицитом и подорожанием сахара

Сахарная пудра

Первыми о подорожании сахара заговорили в отраслевой ассоциации «Укрцукор». По оценкам ее руководителя Николая Ярчука, из-за аномальной жары в нынешнем году сахарной свеклы будет собрано на 20—25% меньше, чем в минувшем. Соответственно, производство песка сократится примерно на треть. При этом существенно выросли цены на все остальные составляющие себестоимости «сладкого» производства: подорожали энергоносители, топливо, удобрения, семена. «В июле оптовые цены на сахар уже повысились на 18%, — говорит Ярчук. — Это максимум за последние девять месяцев, но еще не предел. При нынешней отпускной цене в 6 грн за килограмм осенью себестоимость сахара на предприятиях достигнет 7—8 грн за килограмм».

Со словами главы «Укрцукра» согласны все ведущие производители. Но аналитики считают, что сейчас они умышленно нагнетают панику. Даже с учетом засушливого лета прогнозы урожая свеклы колебались в пределах 14—15 млн тонн. Этого достаточно для того, чтобы произвести порядка 1,8 млн тонн сахарного песка. То есть ровно столько, сколько потребляют за год украинцы и пищевая промышленность. Так что на рынке ожидается разумный баланс между спросом и предложением, что способствует стабильным ценам. Метеорологи также говорят, что сахароварам убытки не грозят. По словам начальника отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяны Адаменко, за последние три дня в Украине выпала месячная норма осадков. «Для сахарной свеклы это очень благоприятная ситуация, дожди хорошо увлажнили почву в центральных и западных областях. Урожайность свеклы повысится», — подчеркивает специалист.

Свои прогнозы по сахару улучшили и в Министерстве аграрной политики. По мнению главы ведомства Николая Присяжнюка, из нынешнего урожая удастся произвести 2,2 млн тонн сахара. А генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Владимир Лапа считает, что к октябрю сладкий песок в рознице должен еще и подешеветь на 10%. Сейчас цена держится благодаря сезонному росту спроса — люди покупают сахар для консервации, уверен эксперт. Хозяйки вынуждены покупать сахар по той стоимости, по которой его предлагают. Зато в начале осени стартует уборка нового урожая свеклы, и цены если не вернутся на уровень мая (около 5,5 грн в опте), то по крайней мере перестанут увеличиваться. «Надлежащая цена в оптовой торговле составляет 6,50 гривен за килограмм, — говорит Лапа. — Соответственно, с начала нового сезона производители его будут массово реализовывать». 

Пюре в ажуре

Из-за проливных дождей потеряли актуальность и жалобы производителей картофеля. Ранее председатель Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов Иван Томич сетовал, что из-за сухой погоды урожай «второго хлеба» может сократиться на 20—30%. Потому  картошка подорожает ближе к зиме примерно на треть. Томич же посоветовал украинцам запастись картошкой до октября. По его прогнозам, самый дорогой картофель будет в Донецкой, Луганской и Харьковской областях — там о грядущем неурожае фермеры заговорили еще месяц назад.

Но в Минагрополитики полагают, что ситуация не столь плачевна. В ведомстве подсчитали, что урожай «второго хлеба» в нынешнем году сократится всего на 5%. «Площадь посадки картофеля составляет 1,4 миллиона гектаров — это на уровне прошлого года. Погодные условия в основных регионах, где выращивается картошка, можно охарактеризовать как удовлетворительные. Это дает возможность ожидать производства в объеме около 23 миллиона тонн», — сообщает пресс-служба министерства.

Кстати, в прошлом году урожай картофеля в Украине превысил 24 миллиона тонн. Такие огромные объемы привели к обвалу цен ниже себестоимости, а чиновники и эксперты дружно заговорили о необходимости строительства овощехранилищ, ведь почти половина урожая сгнило — в стране катастрофически не хватает современных складов.

«Когда заходит речь о плохом урожае картошки, никто не вспоминает, что потребление этого овоща в Украине составляет всего 6 миллионов тонн, — подчеркивает руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник. — Чуть меньше, около 4 миллионов тонн, фермеры используют для посевов, так что в сумме потребность страны в картофеле не превышает 10 миллионов тонн. Таким образом, реальной предпосылкой для роста цен может стать снижение урожайности до 15 миллионов тонн. Но о таких прогнозах речь сейчас не идет. Более того, сегодня их делать опасно, иначе начнется ажиотаж, люди бросятся скупать картофель, цены на него вырастут, а осенью производители столкнутся с резким снижением спроса». 

Потребительская картина

По расчетам Минагрополитики, в августе потребительская корзина украинцев подешевела по сравнению с началом года на 10%. Самым дорогим продуктовый набор оказался в Одессе (455 грн), Киеве (449 грн) и Донецке (439 грн), а наиболее дешевой оказалась корзина в Волынской (379 грн) и Херсонской областях (400 грн). Также в министерстве пришли к выводу, что часть продуктов питания (растительное масло, сахар, хлеб, овощи, картофель, яйца) украинцы потребляют даже больше, чем нужно для рациональной нормы. А вот мяса и мясных изделий, молокопродуктов, плодов, ягод и винограда — меньше нормы. Но в целом потребительская корзина украинца соответствует нормативам развитых стран.