Украинский рынок в кризис: с каким-то извращенным энтузиазмом подстраивается под нужды украинцев

Domik.ua писал об интернет-барахолках , которые набирают популярности в Украине в последнее время.

Помнится, в начале 90-х годов, когда наши магазины были еще государственными и полупустыми, вся торговля велась в основном на рынках, возникающих чуть ли не на каждом перекрестке. Представлявших собою жуткую смесь барахолки черт знает с чем. Там пачки импортных сигарет и чая лежали вперемешку с «почти не ношенными» джинсами и «почти не пользованными» косметическими наборами, а среди запчастей к «жигулям» можно было увидеть пару палок копченой колбасы и полное собрание «Дюма». Всё это богатство можно было купить за обесценивающиеся каждый час купоно-карбованцы, за «старые» и «новые» рубли, и тем более за доллары – которые сами были ходовым товаром.

В этом бардаке рыночной анархии продавалась и продукция первых частных производителей. Неофициально – всевозможные разновидности алкоголя, получаемые смешиванием спирта с водой, красителями и вкусовыми добавками. Официально – пакеты с дешевыми макаронами серого цвета, которые за пару минут разваривались в кисель, и банки серо-коричневатым майонезом, изготовленным, похоже, из старого фритюрного жира. Но народ оживленно хватал и то, и другое: это было гораздо дешевле, чем импортные спагетти и соусы в ярких упаковках, продаваемые в зарешеченных ларьках…

Читайте также: Что не устраивает МВФ в работе Нацбанка

Воспоминания о тех годах могут назвать приятными разве что только те, кто в 90-е активно «косил бабло» и создавал стартовые капиталы. Для остальных наших соотечественников они стали эпохой, повторения которой они не хотели бы ни в коем случае. Кто-то тоскует по «стабильности» 2010-2013 или 2002-2007 годов, кто-то мечтает совершить путешествие во времени в 70-е или середину 80-х, но никто не хочет возвращения 90-х. Только вот кризисы никогда не спрашивают нашего мнения, они просто берут и приходят! Прямо как сейчас.

Суть всех кризисов последних 25 лет заключается в падении платежеспособности населения. В 90-х годах денег не было вообще, человек, получающий зарплату вовремя и наличными, в размере хотя бы ста долларов, считался богачом! В конце 2008-го курс гривны упал вдвое – и настолько же упали реальные доходы населения, в 2014-м гривна и доходы упали уже втрое!

Сказать, что настолько же падает покупательская способность населения, будет неверным. Тут «в среднем» считать нельзя, потому что равномерно сократить свои расходы ни у кого не получится. Например, существуют обязательные платежи (коммуналка, кредиты, образование), которые по любому приходится вносить. А значит, на другие расходы у людей остается денег еще меньше. Но там уже нужно оперировать понятием покупательской активности – показывающей, на что они предпочитают тратить оставшиеся у них гроши. Так, сокращая расходы на важнейшие покупки, граждане могут вообще отказаться от таких трат, как модная одежда, новые модели техники, развлечения. В тоже время возрастает спрос (активность) на дешевые товары, мимо которых ранее многие проходили, брезгливо отворачиваясь.

И вот за полтора года лицо украинской торговли резко изменилось. Закрылись многие бутики и фирменные магазины – прежде всего, в провинции, где покупательская тропа к ним начала зарастать бурьянами. Особенно удручает, когда вместо прежних вывесок «Wrangler» и «Max Factor» над стеклянными витринами развернуты транспаранты «Одежда из Европы» (так вежливо называют секонд-хенд) или «Всё по 35» (самые отстойные китайские поделки). Впрочем, это лишь удручает.

Резко сократился ассортимент товаров в магазинах бытовой техники и электроники: по сравнению с 2013 годом раза в два-три. Причем, новых моделей почти не завозят или предлагают «под заказ», торгуя в основном залежавшимся товаром со склада. Оно понятно: к примеру, новый ноутбук, чьи параметры можно назвать средними на середину 2015 года, сегодня стоит 18-25 тысяч гривен, а вот средние модели прошлых лет распродаются по 8-14 тысяч.

Но если это можно пояснить падением покупательской способности и спроса на более дорогие товары, то чем вызван дефицит, скажем, электролампочек?! Не так чтобы их вообще не было в продаже, они есть всякие – накаливания, люминесцентные, светодиодные - просто нет наиболее ходовых, нужных. На прилавках, покрытые пылью, лежат те, что никому, как говорится, и нафиг не нужны – а вот пользующихся спросом нет, их почему-то не возят. Что-то вспоминается начало 90-х, когда из-за такого же дефицита лампочек приходилось вкручивать в люстры либо 40-ваттки, и сидеть в полумраке, или 100-ваттки, жмурясь от ослепительного сияния.

Читайте также: Бюджет 2016: курс доллара и минимальная зарплата (инфографика)

Весьма заметные изменения произошли и на полках супермаркетов. Сильно поредели отделы импортных продуктов: они подорожали первыми, и спрос на них упал в первую очередь. Самые дорогие уже и не завозят, поскольку они перешли в разряд деликатесов для обеспеченных. Впрочем, и «второго сорта» тоже немного, так как в Европе несколько иная, чем у нас, товарная система. Если там выпускают спагетти, то они имеют почти одинаковое качество и разнятся только брендами изготовителя, поэтому и разброс цен на них небольшой. В Украине же производители пишут просто «макаронные изделия»: и это могут быть как высококачественные конкилье из муки твердых сортов пшеницы, так и рожки из перемолотого кормового зерна. При этом последние дешевле в 3-4 раза, а значит, в кризисное время являются очень ходовым товаром, разбираемым малоимущими украинцами.

Продавать качественный товар во время кризиса весьма сложно, потому что он дорого стоит – это объективный факт. И если вас расстроило, что ваши любимые джинсы, туалетная вода, колбаса и булочки подорожали втрое, то это печально, но с этим ничего не поделаешь!

А вот другой пример: уж года три как у нас в пекарне-магазине продают особый сорт хлеба, выпекаемый из импортной смеси, при этом его цена за время кризиса выросла всего на 40%. Возникает вопрос, как это возможно? Даже если производитель сильно экономит на зарплате работникам, даже если он ограничивает свои доходы, товар должен был бы подорожать куда больше. И это вынуждает осмотрительных покупателей с подозрением присматриваться и принюхиваться к хлебу, пытаясь понять, что же в нем не так, в чем тут прикол? И поверьте, это вовсе не паранойя, ибо на то есть причины!

Дело в том, что украинский рынок весьма специфически реагирует на покупательский спрос. Как правила, он совершенно глух к спросу на товар «такой же, но с перламутровыми пуговицами» - то есть пожелания покупателей у нас практически никогда заставят производителя или оптового торговца снизойти до их исполнения. Как-то несколько лет назад, в лучшие времена, я тщетно пытался купить в нашем городе куртку типа «Levi's Sherpa» - половина продавцов удивленно таращила на меня глаза, не понимая о чем я их спрашиваю, а вторая с плохо скрываемым раздражением предлагала «купить то, что есть».

Вот так они все годами производят и возят только то, что сами захотят, принуждая украинского покупателя не капризничать, а брать то, что «что есть». Понятно, что представления о моде или кулинарии у большинства из них не идет дальше «а вот такое сейчас в столице носят» или «а вот такое мы у кумы на именинах ели». Половина украинских продавцов вообще не имеет хорошего вкуса и представления о качестве своего товара, они оценивают его исключительно категориями «дешевый», «дорогой», «польский», «турецкий», «тоже неплохой». Но это, поверьте, не самое страшное!

Гораздо хуже, когда с наступлением кризиса украинский ранок начинает очень оперативно реагировать на падение покупательской способности и повышение спроса на дешевые товары – и с каким-то извращенным энтузиазмом удовлетворять его! Качество многих товаров в Украине и докризисное время оставляло желать лучшего, а теперь его просто игнорируют, жертвуя им в пользу максимального снижения цены. Словом, поступают по принципу «ну и что, что дерьмо – зато очень дешевое и ходовое дерьмо».

Есть два основных способа пойти навстречу обнищавшему покупателю. Первый – сдерживать подорожание товаров средней ценовой категории. Это можно сделать только путем сокращения их себестоимости, в первую очередь на сырье для их изготовления. Вот почему «кризисные» сосиски, сыры, соусы, копчености становятся постепенно такими невкусными и отвратительными. Впрочем есть и другой вариант: например, уменьшить вес буханки хлеба. И будут гораздо лучше, чем выпекать его из дешевой низкокачественной муки и подозрительными химреактивами.

Читайте также: Большая игра в налоги: Что из этого всего следует?

Второй способ – это сократить продажу товаров средней ценовой категории, заменив их самыми дешевыми товарами «эконом класса». То есть вместо «докторской» колбасы, пусть изготавливаемой уже из непонятной животной эмульсии, но всё равно постоянно дорожающей, выложить на прилавок широкий ассортимент соевых поделок. Что и происходит в колбасных отделов украинских маркетов.

Подобные изменения происходят везде: в балочных, в рыбных отделах, в бакалее, в овощных. Точно так же в магазинах и на рынках более-менее приличные одежда и обувь средней категории исчезает с прилавков, уступая место китайскому и молдавскому «непотрібу» - который, впрочем, теперь уже пользуется спросом, потому что на более качественные и дорогие брюки и кроссовки у населения нет денег.

Вот вы думаете, что входящий в стране в моду стиль «милитари» это дань времени, подражание героям АТО? Нет, просто военная форма и обувь, которой сейчас завалили все магазины (но которых нет в армии) стоит относительно недорого, при этом она практичнее и носится дольше. А война это лишь повод поднять моду на «милитари», чтобы не выглядеть глупо в ботинках и пятнистых штанах - в которые теперь переодеваются износившие «адики» и «пумы» пацаны. Кстати, однажды вся страна уже донашивала вещевые запасы армии, и это было тоже в начале 90-х…

Словом, любое удешевление товара в условиях кризиса однозначно означает неизменное падение качества. Это обязательно нужно помнить всем, кто сейчас с ликованием бросается в магазине на «недорогие» колбасу или сыр, мясные консервы или макаронные изделия. То же самое касается и промтоваров: бытовой химии и парфюмерии, одежды, электроники. Кстати, сейчас в Украине расцветает уличная торговля дешевыми контрабандными сигаретами и телефонами - беда которых не в том, что они контрабандные, а в том, что это низкокачественная продукция неизвестных производителей. Кто знает, какую гадость можно втянуть в себя при курении таких сигарет, и не взорвется ли возле вашего уха такой телефон!

Так что, хотя в наших кошельках сегодня не густо, всё же не стоит опрометчиво гоняться за дешевизной, хватая все подряд. Вполне вероятно, что в ближайшее время мы рискуем погрузиться обратно в 90-е так глубоко, что придется вспомнить не только о «кидалах», продававших сломанную электронику, но и о массовых пищевых отравлениях. А ведь нам всем хочется пережить этот долбаный кризис!