В отпуск в деревню, или Несколько идей для незабываемого сельского отдыха
На самом деле, идей относительно того, как отдохнуть полезно, интересно, содержательно и при этом получить массу положительных впечатлений и эмоций, найдется немало. Если проявить настойчивость и несколько часов посвятить поиску информации в интернете - можно даже растеряться от разнообразия предложений на любой вкус и кошелек. Мы, в частности, сосредоточились на отдыхе в сельской местности. Своего дома в селе у нас нет, поэтому приняли решение отдохнуть этим летом в сельской усадьбе, чтобы насладиться всеми прелестями лета на природе: пожить в настоящей хате в экологически чистой местности, подышать свежим воздухом, сходить в лес за грибами-ягодами, поесть овощей-фруктов и напиться парного молока. По утрам просыпаться под пение птиц, а вечером присев на крылечке с чашкой ароматного чая и домашней выпечкой, наслаждаться тишиной и звездным небом. А еще хотелось, чтоб и детишкам не было скучно: чтоб они могли на лошадке покататься, курочек покормить или порыбачить. Да и расстояние от столицы брали во внимание, чтоб не слишком тратиться на дорогу.
В итоге, рассмотрев все предложения, остановились на нескольких вариантах, которые показались особенно привлекательными. И, забегая вперед, признаюсь, что в конечном итоге, выбор не разочаровал, а наоборот, приятно удивил.
"Соколиный хутор" на Черниговщине
Находится этот самобытный казацкий уголок в селе Петрушовка Ичнянского района. Хозяин усадьбы сельского туризма "Соколиный хутор" казак Николай Череп - человек харизматичный и колоритный. Уже более десяти лет вместе со своей семьей справляется с большим хозяйством и еще успевает развлекать своих гостей настоящими казацкими забавами. На хуторе, который объединяет шесть усадеб разного возраста (некоторым из домов более ста лет - ред.), царит спокойствие, душевность и уют настоящего украинского села конца XVIII - начала XIX в. Хозяева пытаются возродить вековые традиции своих прадедов, в самом лучшем смысле демонстрируя гостеприимство и радушие этого уголка живописного украинского Полесья.
Тех, кто приезжает на хутор, как правило, хозяева даже не называют туристами - ко всем здесь относятся, как к дорогим и уважаемым гостям. Место для размещения предложат, учитывая индивидуальные пожелания, накормят вкусным обедом из овощей и фруктов со своего огорода и сада и напоят ароматным травяным чаем, заваренным по старинному казацкому рецепту из целебных травок. Ну, а потом предложат познакомиться с казацким подворьем, где есть и настоящие пушки и огромные котлы для приготовления казацкого кулеша, шалаш, возы и старинная утварь, которую можно потрогать и даже устроить фотосессию, переодевшись настоящим казаком. Кроме этих развлечений на "Соколином хуторе" всегда можно покататься на лошадях, поплавать на пруду в настоящей казацкой чайке, даже научиться боевому гопаку или поучаствовать в соколиной охоте. А еще хозяин вместе со своим сыном устраивает показательные выступления: скачут на конях, демонстрируя каскадерские трюки и умелое владение саблей. Есть здесь и небольшой домашний историко-краеведческий музей, где собраны интереснейшие экспонаты, связанные с историей этого края и известными земляками.
А при желании можно отправиться на экскурсию: напротив хутора через пруд находится знаменитый дворцово-парковый комплекс Черниговщины - бывшее имение семьи Тарновских в селе Качанивка. Немного дальше находится архитектурный комплекс сооружений старинного Густынского Свято-Троицкого монастыря и еще один волшебный уголок природы - Тростянецкий дендропарк. Среди других интересных историко-культурных центров, находящихся в непосредственной близости к "Соколиному хутору", - Сокиринский архитектурно-парковый комплекс, созданный в начале XIX века известным украинским меценатом Григорием Галаганом, и районный городок Батурин, с настоящей козацкой деревянной крепостью и роскошным дворцом, построенным последним украинским гетманом Кириллом Разумовским.
"Родовое гнездо" на Винниччине
Это несколько усадеб в трех селах области, объединенных в кластер сельского зеленого туризма. А именно, в селе Гармаки Барского района, селе Губник Гайсинского района и селе Канава Тывровского района. Все усадьбы расположены в прекрасных живописных уголках, где гостям предлагается не только насладиться неповторимыми пейзажами украинской природы, свежим воздухом и чистой водой, но и оценить вкус традиционной национальной кухни и с пользой провести досуг, как в обычный уик-энд, так и в течение более длительного времени.
В каждом селе налажена четкая современная инфраструктура: для более требовательных туристов есть комфортабельные дома, рассчитанные на семью или большую компанию. Все с современными удобствами в номерах (мебель, интернет, телевизор, камин и т.д.) и во дворе (парковка, беседка, место для отдыха, сауна или русская баня, бассейн и т.д.). А для тех, кто хочет максимально близко приблизиться к истокам и полностью погрузиться в атмосферу украинского быта, предлагается проживание в оригинальных "хатах-мазанках", где все оформлено в национальном стиле, но также с необходимыми современными бытовыми удобствами.
Как правило, все гостеприимные хозяева заботятся не только о "хлебе насущном". Впрочем, выбору блюд и напитков в меню, да еще из экологически чистых домашних продуктов собственного производства, может позавидовать любой столичный ресторан. Но и о том, чтобы отдых всех гостей, как взрослых, так и маленьких, был максимально комфортным и насыщенным. Кроме традиционных сельских "развлечений", а вам могут предложить покосить сено, подоить корову, покататься на лошадях, собрать урожай в саду или на огороде, порыбачить на пруду или реке, еще и организуют любой мастер-класс. Скажем, по приготовлению домашней колбасы, настоящего украинского борща, вареников или брынзы, выпечки домашнего хлеба и т.д. Или же помогут овладеть каким-то народным ремеслом: слепить тарелку или чашку, выковать подкову на счастье, смастерить куклу-мотанку или любой другой семейный оберег.
Если же останетесь погостить более чем на два дня, местные краеведы немедленно организуют экскурсию и познакомят вас с интересными достопримечательностями своего родного Подолья. А эта земля, действительно, богата и уникальными природными, и архитектурными памятниками. Судите сами, чего только стоит старинная крепость Бар, знакомая нам из знаменитой кино эпопеи Ежи Гофмана "Огнем и мечом". Или небольшой казацкий городок Браилов, в котором сохранились удивительные духовные святыни разных конфессий и бывшее имение семьи фон Мекк, где часто гостили композиторы Петр Чайковский и Клод Дебюсси. Или роскошная резиденция польских магнатов Потоцких в Тульчине. И тем более сам областной центр - Винница с целым перечнем замечательных музеев, исторических памятников и самым большим в Украине светомузыкальным фонтаном. Согласитесь, что вряд ли вы специально соберетесь когда-нибудь объехать эти удивительные места, если бы не возможность отдохнуть на Винниччине.
"Старый хутор" на Полтавщине
Еще одно удивительное место - гостиный двор "Старый хутор" в селе Опишня на Полтавщине, в который просто не возможно не влюбиться с первого взгляда. Самобытный вид этой сельской усадьбы воспроизводит облик традиционного украинского хутора конца XIX - первой половины ХХ века. К тому же он расположен в очень живописном месте - на вершине холма, с которого открывается захватывающая панорама на бескрайние полтавские поля, среди которых синенькой ленточкой вьется речка Ворскла.
"Старый хутор" был основан еще в начале ХХ века, но несколько лет назад молодые хозяева его реконструировали. Теперь это настоящая большая усадьба-двор, состоящая из двух уютных хаток - "мазанок", оформленных в традиционном украинском стиле, но со всеми современными удобствами. В каждом домике есть кухня, по два отдельных гостевых номера и большая ванная комната с душем, туалетом, биде и стиральной машиной-автоматом.
Владеют хутором очень гостеприимная и приветливая молодая супружеская пара. Гостям тут рады всегда, поэтому заботятся, чтобы никто не скучал и не чувствовал неудобств. Соответственно, и развлечения предлагаются в духе современного времени: треккинг к целебным источникам, из которых течет уникальная вода, обогащенная серебром и йодом. Или велосипедная экскурсию по селу Опишня с посещением нескольких музеев, что входят в состав Государственного музея-заповедника украинского гончарства, а если будет желание, вам устроят еще и мастер-класс у местных гончаров. А заботливая хозяюшка охотно поделится секретами приготовления настоящего полтавского борща с пампушками или галушек. Кроме того, при наличии времени, можно совершить интереснейшую экскурсии по Гоголевским местам - в село Сорочинцы, Миргород или Полтаву, во время которой узнаете много увлекательного и полезного.
Словом, если вы до сих пор сомневаетесь относительно того, куда поехать отдохнуть в этом сезоне - оставьте все сомнения и отправляйтесь в любом из этих направлений. Или же выберите иное - ведь в каждой области существуют свои центры зеленого сельского туризма. Думаю, что такой отдых не разочарует ни вас, ни ваших родных. Ведь вы откроете для себя другое украинское село, с приятным и комфортным отдыхом, а не с лопатой на огороде (хотя такую услугу вам тоже смогут предложить). А главное, вы получите то, что не всегда гарантируют многолюдные раскрученные курорты за большие деньги - гармонию с природой, удовольствие и вдохновение.
