"Вкусные" цены: как прожить на зарплату

Согласно данным украинского Госстата, по итогам сентября 2014 года, цены производителей выросли практически на все основные продукты питания.

Очевидно, таким образом наши пищевики пытаются компенсировать свои потери от девальвации гривны - тем более, что расширение экспортных перспектив для готовых продуктов питания остается достаточно проблематичным.

С другой стороны, почти не сдерживаемое государством увеличение объемов экспорта ряда сырых продуктов (вроде зерновых культур, семени подсолнечника и т.п.) способствует повышению спроса на них и на внутреннем рынке, что так же стимулирует производителей поднимать отпускные цены.

Например, говядина за девять месяцев текущего года подорожала на 17,15%, причем только в сентябре - на 4,4%, свинина - на 34,98% (+10,29%), а мясо птицы - на 25,8% (+4,97%).

Причем подобная картина наблюдалась на фоне заметного повышения производства всех видов мяса и мясной продукции при некотором сокращении объемов ее экспорта.

Что же касается молочных продуктов, то само молоко также продолжало дорожать, хотя и более умеренными темпами - на 7,46% с начала года и на 1,35% в сентябре. Цены производителей на сливочное масло за сентябрь незначительно (+0,54%) поднялись, однако в годовом исчислении сохранялась тенденция к их осторожному снижению - на 1,8%.

Зато украинские сыры от производителей в сентябре заметно (+3,3%) подорожали, что выглядит особенно примечательным в условиях существенного ограничения их экспорта (особенно на российский рынок). С учетом этих изменений, с начала года эта продукция также выросла в цене (+0,34%).

Переходя к хлебу насущному прежде всего стоит отметить рост отпускных цен на муку - на 26,9% с начала года , на 1,3% в сентябре подорожала пшеничная мука и на 13,56% (+0,42%) - ржаная.

Соответственно, производители повысили и цены на хлеб - пшеничный подорожал на 21,83% (+7,6% в сентябре), а ржаной - на 17,75% (+5,46%).

Стоит отметить, что указанный рост цен наблюдался в условиях щедрого урожая зерновых 2014 года и массированного наращивания вывоза их за рубеж.

Что же касается другого важного э продукта - подсолнечного масла - экспорт которого с начала года был увеличен более чем на 60%, то в сентябре 2014-го наблюдалось некоторое проседание (-0,63%) цен производителей на его нерафинированные сорта.

Впрочем, по сравнению с январем эти цены все же значительно увеличились - на 34,44%(!), что вывело нерафинированное подсолнечное масло в явные чемпионы роста цен среди основных пищевых продуктов.

Рафинированное же подсолнечное масло при этом продолжало поступательно дорожать - на 1,45% за сентябрь и на 14,21% с начала года.

И, наконец, привычный лидер роста цен среди продуктов - сахар - в сентябре, наконец, сезонно подешевел (на 2,39% по сравнению с августом), хотя общее его подорожание за девять месяцев 2014 года достигло 29,64%.