…все ли "Е-…" в продуктах вредны?

Хотелось бы знать, какие именно "ешки" вредны? Есть ли такие, что не имеют негативного влияния на человеческий организм?

По совету врача-диетолога Людмилы Никитиной, лучше избежать продуктов, в составе которых есть Е621 . Это глютамат натрия, усиливающий вкус и запах. Он может отрицательно повлиять на центральную нервную систему, а также вызвать аллергию. Нежелательно употреблять и Е1412 - дикрахмалфосфат или модифицированный крахмал, который используют для скрепления всевозможных смесей. Если увлечься продуктом, в составе которого он есть, фосфор, содержащийся в этом модифицированном крахмале, может заблокировать усвоение организмом кальция. Значит, могут появиться проблемы с костями и зубами. Кроме того, не стоит также переедать продукты, в составе которых есть белковые гидролизаты - это соя, которая может оказаться генно-модифицированной и преподнести организму неизвестный и неприятный "сюрприз". В то же время - медики утверждают, что не все "Е" страшны. К примеру, абсолютно безвредна Е330 - лимонная кислота. Ее используют кулинары для придания продуктам кислинки. Е551 - диоксид кремния. Это эмульгатор, который препятствует сбиванию сыпучих смесей в комки. Е100 - куркумин, натуральный и абсолютно безвредный краситель из растения куркума. Он придает продуктам насыщенный цвет. Не имеют побочных вредных воздействий и В2 - рибофлавин, натуральный желтый краситель.